Vous avez du cholésterol ? Buvez des vins de Loire ou des Côtes de Provence. Vous êtes pris des bronches ? Descendez vite à la cave chercher une bouteille de bordeaux rouge ou de bourgogne titrant à 10°. Vous avez des calculs biliaires ? Privilégiez le sancerre ou le pouilly. Vous êtes enceinte ? N’oubliez pas vos deux verres de bordeaux rouge à chaque repas. Vous avez une angine ? Un peu de médoc ou de beaujolais et ça ira mieux. Vous présentez des risques d’infarctus ? Carburez au champagne sec. Vous avez des problèmes de vue ? Il vous faut un vin rouge léger de Bordeaux ou Bourgogne. Vous êtes neurasthénique ? Mais qu’est-ce que vous attendez pour déboucher une blanquette de Limoux ?

Ce ne sont pas des blagues. Ce sont les très sérieuses recommandations de l’éminent docteur Maury qui ont fait le succès de Soignez-vous par le vin, publié pour la première fois en 1974, réédité de nombreuses fois, y compris à l’étranger, mais introuvable depuis plus de quinze ans. Pour ne pas réserver cette lecture désopilante aux quelques initiés qui le chinaient aux Puces ou chez les bouquinistes, les Éditions NiL ont décidé de le republier, dans sa version d’origine, et donc avec son lot de « perles ». Vous apprendrez ainsi que le vin n’est pas une « boisson alcoolique », que les dicours anti-vin détournent l’attention des vrais dangers que sont la consommation excessive d’eau et de jus de fruits, et que si les français buvaient plus de vin… l’alcoolisme… ne serait plus un problème !

Les best-sellers disent quelque chose de leur époque. Guide médical au moment de sa sortie, Soignez-vous par le vin est devenu un édifiant et stupéfiant témoignage sur les rapports passionnés que nous entretenons avec le « jus fermenté de la vigne ».