Il y a trente ans, la collection « Les recettes originales de » mettait à la portée du public les principes et les recettes d’une génération de chefs surdoués qui – privilégiant notamment la saveur des produits et la simplicité des présentations – étaient en train de révolutionner la...

Il y a trente ans, la collection « Les recettes originales de » mettait à la portée du public les principes et les recettes d’une génération de chefs surdoués qui – privilégiant notamment la saveur des produits et la simplicité des présentations – étaient en train de révolutionner la...

Le 10 mai 1940, Bluma Jankelovitch, Juive et communiste réfugiée à Paris, reçoit un appel téléphonique en provenance de Riga, sa ville natale. Sa mère, Brocha, est au bout du fil. Inquiète des nouvelles qui lui arrivent de France, elle supplie sa fille de revenir au plus vite chez...

PRAGUE, automne 1787. Casanova, parvenu au seuil de la vieillesse, commence l’édition de ses Mémoires. Au même instant, Mozart achève la création de Don Giovanni et transforme l’opéra-bouffe en drame de la faute et la rédemption. Casanova est ulcéré par cette vision noire du mythe de Don Juan :...

Napoléon, un cas unique de l’histoire, le plus grand génie de l’art de la guerre ? Nullement, si l’on en croit Sainte-Beuve. L’Empereur avait un double stellaire, tout aussi fin stratège, et contemporain de surcroît. Son nom, Jomini, est resté dans les annales. Jeune Suisse destiné à la banque...

Après Le Temps incertain (t. 1, réédité en novembre 2008) et avant Soleil chaud poisson des profondeurs (t. 3, réédité en juin 2008), Les Singes du temps nous plonge de nouveau dans l’univers terrifiant et haïssable de la chronolyse. Dans un futur proche, sous l’effet de la pollution, de...

En 1939, on estimait à dix millions environ le nombre de locuteurs et de lecteurs du yiddish dans les trois principaux centres d’implantation du yiddishland : Pologne, Russie, États-Unis, et à des centaines de milliers dans divers autres pays européens dont la France. L’immense majorité des porteurs de cette...

Sous le règne des derniers Bourbons, l’Opéra est le temple de la cantatrice Sophie Arnould, la Comédie-Française le royaume de la tragédienne Françoise Raucourt. Le Tout-Paris se presse chaque soir pour célébrer la grâce des deux jeunes femmes et applaudir à leur talent. Âgées d’à peine vingt ans, Sophie...

Tabou, terreur et destruction de masse : en matière d’armes biologiques, les États se sont toujours complus dans le mensonge et la désinformation. Le secret qui entoure ces armes non conventionnelles permet tout : l’éthique est bafouée au nom de l’efficacité, des expérimentations humaines sont réalisées sous couvert de...

Aussi extraordinaire – voire bizarre – que cela puisse paraître, nos mains furent autrefois des nageoires de poissons, notre tête organisée à l’instar de celle d’un poisson (disparu voilà bien longtemps) dépourvu de mâchoire. Quant à notre génome, sorte de collier de perles de tous nos gènes, il est...

Qu’est-ce que l’adaptation au milieu ? La sélection naturelle ? L’évolution des espèces ? Ces expressions à la fois très employées et si mal connues sont expliquées avec simplicité et humour, grâce à une réjouissante succession d’exemples illustrés. Méduses volantes, scarabées péteurs, orangs-outans, mouches, éléphants et bien d’autres…, tous...

À une semaine de son mariage, Zoé, jeune médecin, voit tous ses rêves se briser. Son fiancé en aime une autre, le mariage est annulé et sa mère lui reproche d’être incapable de garder un homme. Pour cicatriser ses blessures, Zoé part dans le désert du Niger. Là-bas, les...

Le nouveau rapport élaboré pendant plusieurs mois par les experts des services de renseignements américains est une fois de plus un document passionnant qui nous éclaire sur le monde dans lequel se projettent les États-Unis. Une nouvelle vision qui correspond d’ailleurs assez bien au discours politique d’Obama, même si...

Masculins singuliers a un but : dire la vérité sur les hommes d’aujourd’hui et démontrer que l’identité masculine émergente est une identité réconciliée et apaisée. Après le machisme qui a régné pendant des siècles, après les crises d’identité liées à l’émancipation féministe, on voit apparaître un homme réconcilié avec...

Pour convaincre tous ceux qui pensent encore qu’une bonne fessée n’a jamais fait de mal, qu’il faut légiférer contre toutes les violences éducatives ordinaires. Toutes les études l’attestent : 90 % des enfants dans le monde sont frappés. La France, avec un chiffre de 84 %, n’est pas en...

Le Cycle de la Culture, devenu légendaire dans les pays anglo-saxons, a renouvelé le space opera en dressant le tableau d’une société galactique anarchiste, hédoniste, riche et secrètement dominée par des Intelligences Artificielles qui organisent son abondance et savent faire valoir leurs valeurs éminemment tolérantes et humanistes. Iain M....

Voyage au coeur du fondamentalisme – à Qom, la capitale des ayatollahs, la ville sainte d’Iran où les « moeurs à la téhéranaise » sont synonymes de dépravation. Ville dévote et fermée, où toutes les femmes portent la burqa complète, Qom est perçue par une partie de sa jeunesse...

Le merveilleux monde du réel. Tous ceux qui aiment Hubert Reeves adoreront l’original professeur suédois Ulf Danielsson. De lui, notre astrophysicien bien connu dit d’ailleurs à quel point « il apprécie sa simplicité, sa clarté et sa compétence ». Son livre étant « un excellent exercice de vulgarisation »....

Juste au moment où le corps d’un homme est découvert, sauvagement mutilé et défiguré dans une décharge publique, Séville est secouée par une énorme explosion qui détruit une école maternelle et un immeuble d’habitation. L’existence d’une mosquée au sous-sol confirme les craintes d’un attentat terroriste. Soumis à la pression...

Nadim, la trentaine, est un Libanais qui a loupé toutes ses révolutions. Contre la guerre à Beyrouth, pour l’indépendance de la presse pendant ses années parisiennes, contre le libéralisme sauvage aux côtés des altermondialistes au Mexique. C’est un combattant vaincu qui décide d’embrasser une vie professionnelle en col blanc,...